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防止诱发痛风
2018-09-16 17:01
来源:未知
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保护心脏,降低心血管病风险。鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。国外科研发现,患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高,但在这些患者中,喜欢吃鱼的人在16年内发生心脏病的可能性反而大大降低。美国心脏病学会建议成年人至少应该每周吃两次鱼。

吃鱼或可调节血糖。日本—项调查结果显示,每天吃鱼达到170克的—组男性,比每天只吃40克鱼的—组男性,患糖尿病的风险低约30%,特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。但女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。

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有专家推测,吃鱼可以预防糖尿病可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。此外,有报道指出,鱼类多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例属最理想的,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症。

鱼类益处多多,糖尿病患者吃鱼确实是个不错的选择。不过,鱼类最好清蒸或者水煮,不可油炸,尽量选择质量较好的海鱼、河鱼。此外,吃鱼的量也有讲究。

尿酸水平正常的糖友每周可以进食鱼类2~3次,每次80~150克最为适宜;而合并有血尿酸轻度偏高(360~420mmol/l之间)的糖尿病患者应该适当减少鱼类的摄入,每周吃1次,每次80克左右;若血尿酸水平超过420mmol/l,应停止使用一切鱼类,防止诱发痛风。

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